Zwickl

Dit trappistenbier presenteert zich in amberkleurige tinten en met fruitige aroma's van gist van hoge gisting. De fijne droge noot en de geur van verse hop zijn te danken aan het gebruik van hop uit het Mühlviertel in het noorden van Opper-Oostenrijk. De lichte, volle smaak van dit Zwickl-bier verhoogt al de anticipatie op de volgende slok en suggereert niet dat dit bier slechts 4,7% vol. alcohol bevat. Het alcoholgehalte van 4,7% vol. is typisch voor zo'n ongefilterd en ongepasteuriseerd bier in Oostenrijk. Elke bierliefhebber zal het plezier van het sprankelende gevoel op de tong genieten.

De Duitse naam Zwickl Bier is afgeleid van het monsterklepje op de opslagtanks, dat gebruikt wordt voor de bemonstering. Deze monsterkleppen zijn door de brouwers altijd gebruikt om het ongefilterde bier in de tank te proeven en zijn nog steeds in gebruik om de kwaliteit van het bier te controleren.